المنتجات الثانوية لاستخراج زيت السمسم
يلخص هذا الاستعراض طرق الاستخلاص والأنشطة الوظيفية والاستخدام الشامل لأربع مواد فعالة (بروتين السمسم، والسمسمين، والسمسمولين، والسمسمول) في دقيق السمسم بهدف
أدخلت الإدارة الاستعمارية في الأردن ثنائية بين المنتجات الزراعية من خلال وضعها في فئتين: المحاصيل الغذائية، والاستهلاك الذاتي، والمعيشة من ناحية؛ والمحاصيل الصناعية أو النقدية أو النقدية من ناحية أخرى. وقد تم تشجيع الأخيرة بالقوة أولاً، ثم
المنتجات الثانوية لاستخراج زيت السمسم: التركيب، الوظيفة
يعد الاستخلاص في الطور الصلب، والاستخلاص في السائل-السائل، وتقنية TLC، والتصبين من الطرق الأساسية
تتضمن العملية التقليدية لاستخلاص زيت السمسم ما يلي: (1) التنظيف، (2)
استخراج زيت السمسم المائي والبروتين باستخدام الإنزيم
في العمل الحالي قمنا بتقييم خمسة مخاليط إنزيمية (Protex 7L، Alcalase
الوجبة هي مصدر مجاني للدهون للحيوانات. تم قياس محتوى الألياف قبل الاستخلاص
تعزيز إنتاج السمسم في غرب أفريقيا
في المنطقتين في الأردن، فضل منتجو السمسم أيضًا دورة حياة قصيرة، وجودة بذور جيدة (محتوى زيت مرتفع، وزن بذور مرتفع، حجم كبير، ولون غلاف البذور الأبيض)، ومقاومة الجفاف كمعايير رئيسية
أجريت هذه الدراسة لتحديد الخصائص الفيزيائية والكيميائية الرئيسية لزيت السمسم المستخرج من ثلاث عينات من بذور السمسم، والاختلافات بين السمسم المخلوط (AC) والسمسم المنخل
تقييم ومقارنة الدهون
التطبيقات العملية: تُستخدم أربع طرق استخلاص لاستخراج زيوت السمسم من بذور السمسم على نطاق صناعي. التحميص هو عملية بالغة الأهمية لإنشاء مضادات الأكسدة الطبيعية مثل منتجات تفاعل ميلارد
كان الهدف الرئيسي من العمل الحالي هو دراسة استخلاص زيت بذور السمسم (Sesamun indicum L.) باستخدام ثلاث طرق مختلفة (العصر البارد CP، والعصر البارد المقترن
