معالجة زيت جوز الهند الخام بالسمسم في قطر
إن المحتوى العالي من الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة في زيت جوز الهند يجعله زيتًا وظيفيًا فريدًا من نوعه "لحرق الدهون"، وفقًا لـ SP Kochhar، الذي يبحث في كيفية إعطاء المعالجة
يخضع زيت جوز الهند الخام المصفر الناتج عن معالجة جوز الهند لخطوات معالجة لاحقة مختلفة مثل التكرير والتبييض وإزالة الروائح