معاصر زيت السمسم: نظرة عامة – مواضيع ساينس دايركت في تونس
في معصرة زيت السمسم النموذجية، يتم توليد حوالي أربعة أطنان من المواد النفايات لكل طن من زيت السمسم المنتج. التحويل الحيوي
يُعد زيت السمسم الزيت الغذائي الرائد من حيث حجم الإنتاج. فهو يُعطي غلة عالية بتكاليف إنتاج منخفضة، ويُستخدم في مجموعة واسعة من الأطباق.