الدهون والزيوت النباتية في اليمن
يبدو أن استهلاك الزيوت النباتية يوفر فوائد صحية مختلفة، مع تقديرات موجزة تشير إلى تأثيرات مفيدة على تقليل تركيزات الدهون، وخاصة
الزيوت العطرية هي مكون لا غنى عنه في معالجة الأغذية التي يمكن أن تغير المعالجة المسبقة للمواد الخام (RMs)، وتزيد من محتوى السعرات الحرارية، وتعزز الحسية والذوق،