زيت السمسم التونسي 300 طن يوميا معالجة السمسم
يعتبر السمسم أحد المنتجات الثانوية الرئيسية أثناء معالجة السمسم، والتي تشمل القشرة الخارجية للبذور وطبقة الأليورون، بالإضافة إلى نشا السويداء والجنين (جوليانو).
زيت السمسم (RBO) ليس زيتًا مشتقًا من البذور. لذلك، يحتوي الزيت الخام الذي يتم الحصول عليه عن طريق الاستخلاص بالمذيبات التقليدية باستخدام الهكسين على عدد من الشوائب المطلوبة