الجزائر خبيرة في إنتاج زيت الكانولا – معصرة الزيوت
الرسالة: * يتضمن إنتاج زيت الكانولا عمليتين شاملتين، الضغط الميكانيكي والاستخلاص، والمعالجة الإضافية لإزالة الشوائب. والتقنيات المستخدمة متشابهة لمعظم الزيوت النباتية المنتجة
يمثل هذا المحصول ما يقرب من ثلث الزيت المنتج في الجزائر، مما يجعله محصول البذور الزيتية الصالحة للأكل الرئيسي في البلاد. ونظرًا للفجوة بين التوافر المحلي والواقع