مخاطر زيت الفول السوداني على الصحة – أطباء صحة الصحافة في الكويت
الهدف من هذه المراجعة هو التعرف بسرعة وتلخيص الأدلة الموجودة من المراجعات المنهجية المنشورة حول العلاقات بين تناول زيت الفول السوداني والوفيات أو صحة القلب والأوعية الدموية لدى الأطفال والبالغين
إن الكمية العالية من الأحماض الدهنية المشبعة (SFA) إلى جانب زيادة توافر واستهلاك زيت الفول السوداني قد أدت إلى افتراض أن زيت الفول السوداني يساهم في زيادة انتشار أمراض القلب والأوعية الدموية