بدأت هذه الصناعة في مصر منذ عام 1888 حيث كان يتم استخراج زيت السمسم من بذوره الزيتية بالضغط الهيدروليكي في مدينتي الإسكندرية وكفر الزيات.
يتناول هذا البحث إنتاج الزيت الحيوي من كعك ضغط السمسم (CSPC) من خلال التحلل الحراري المحفز باستخدام الزيوليت Y المشبع بالنيكل، محفز الهيدروجين.
يلقي هذا المقال الضوء على الوضع الحالي لقطاع صناعة الزيوت الصالحة للأكل في مصر. ويناقش الفجوة الواسعة القائمة بين معدل استهلاك الزيوت الصالحة للأكل في مصر ومعدل إنتاج الزيوت الصالحة للأكل من البذور الزيتية المحلية. كما يناقش نوعية الزيوت الصالحة للأكل المستوردة سنويًا
تعد شركة AJWA MIGOP (AJWA Edible Oils) واحدة من أكثر الشركات ديناميكية وريادة في صناعة معالجة الزيوت الصالحة للأكل في مصر، ولديها تراث قوي في هذا المجال.
زيت الباباسو هو زيت صالح للأكل ويمكن إنتاجه بسهولة وله تركيبة دهنية تشبه زيت نواة النخيل وزيت جوز الهند، ويستخدم على نطاق واسع كغذاء. تظهر النتائج أن نوع الاستخلاص يعدل كميات الأحماض الدهنية في كل زيت باباسو، لكنه لا يفعل ذلك
يعد زيت الباباسو خيارًا رائعًا لأولئك الذين لديهم بشرة جافة أو حساسة، وكذلك أولئك الذين يبحثون عن مكون مستدام وأخلاقي. زيت جوز الهند هو الأنسب