السودان يعزز إنتاجه من الإنزيمات لاستخراج زيت الفول السوداني
استنادًا إلى الإنتاج العالمي لزيت الفول السوداني في عام 2018، يمكن إنتاج ما يقرب من 3 ملايين طن إضافية من زيت الفول السوداني عالميًا بزيادة قدرها 1% في OER. في هذه الورقة،
مع التركيز على تنويع تطبيقات الإنزيمات في مختلف الصناعات، حققت مبادرة AETL لبدء استخراج زيت الفول السوداني باستخدام الإنزيمات نتائج جيدة