تقرير مشروع الجزائر حول استخراج وتكرير الزيوت الصالحة للأكل
تحتل محاصيل البذور الزيتية مكانة مهمة في الاقتصاد الزراعي والصناعي للبلاد. ربما تكون الجزائر الدولة الوحيدة في العالم التي لديها أكبر
من المتوقع أن يُظهر سوق زيت الخردل الجزائري معدل نمو (CAGR) بنسبة 4.3٪ خلال الفترة 2023-2028. يشير زيت الخردل إلى نوع من الزيوت النباتية التي يتم استخراجها بشكل طبيعي