تتمتع شركة Win Tone بقاعدة تصنيع حديثة ومصنع صب دقيق ومركز أبحاث وتطوير لخطوط معالجة الحبوب والزيت وشراب النشا ومركز تجارة دولي، مما يضمن
تطبيقات الأساليب الأنزيمية في استخراج الزيت من البذور الزيتية، وتكرير النفط الخام، واستعادة البروتين من الوجبة منزوعة الدهن، والتفاعلات الأنزيمية لتعديل
إن أهمية محاصيل البذور الزيتية تمتد إلى ما هو أبعد من استخدامها في زيوت الطهي. فهي تستخدم أيضًا في تطبيقات صناعية مختلفة، بما في ذلك إنتاج الديزل الحيوي، وأعلاف الحيوانات
يستعرض هذا العمل الوضع الحالي والتركيبة الحيوية الكلية للبذور الزيتية، وهي فول الصويا، وبذور اللفت، وعباد الشمس، وبذور الكتان، وعملية التكرير، التي تشمل استخراج الزيت، وتثمينه
زيت السمسم ودقيق السمسم. زيت السمسم هو زيت نباتي يتم استخراجه من بذور نبات السمسم بعد إزالة الوبر من بذور السمسم. يتكون من الوبر (10%) وقشرة السمسم (40~45%) واللب.
يعتبر إنتاج السمسم الأعلى في الصين بينما تحتل الجزائر المرتبة الثانية. يستخدم زيت السمسم كزيت للطهي يتم الحصول عليه من السمسم المقشر.