تتمتع التكرير الفيزيائي بالعديد من المزايا مقارنة بالتكرير الكيميائي الكلاسيكي: − زيادة المحصول − انخفاض تكلفة الاستثمار − تأثير بيئي أقل (لا يوجد صابون).
في المعالجة الصناعية، يخضع زيت عباد الشمس عادةً لإزالة الشمع (الشتاء) والتكرير. يجد زيت عباد الشمس المكرر فائدة واسعة النطاق في الصناعات الغذائية والصيدلانية ومستحضرات التجميل والطهي
يتم سحق عباد الشمس لاستخلاص الزيت من خلال إحدى طريقتي المعالجة، الضغط القوي أو الاستخلاص بالمذيبات قبل الطباعة. يعتمد الضغط القوي على ممارسة ضغط مرتفع
الملخص. المشكلة النموذجية في معالجة الزيوت النباتية هي ضمان اتساق جودة الناتج. المعلمة الوحيدة التي تؤثر بشكل كبير على الجودة هي وجود
تتميز زيوت عباد الشمس المعصورة على البارد (CPSO)، بالإضافة إلى عملية إنتاجها، بتركيبة محددة وجودة وقيمة غذائية وثبات أكسدة ومدة صلاحية.
تعتبر الزيوت المعصورة على البارد خيارًا جذابًا لأن المستهلكين يفضلون الأطعمة المعالجة بأقل قدر من المواد الحافظة الاصطناعية. وعلاوة على ذلك، فهي خالية من المواد الحافظة بيولوجيًا.