مصنع استخلاص زيت فول الصويا – مصانع المعالجة في الأردن
تبدأ عملية معالجة فول الصويا الحديثة بالاستخلاص بالمذيبات للحصول على الزيت الخام والوجبة منزوعة الدهن. تُستخدم أغلب الوجبة منزوعة الدهن في تغذية الحيوانات، ولا تتم معالجة سوى جزء صغير منها في أنواع مختلفة من منتجات بروتين الصويا للاستهلاك البشري (انظر الفصل الثامن).
في هذه المراجعة، تم تفصيل الاستخلاص المائي من فول الصويا الكامل، مع التركيز على استخلاص البروتين. أثناء عملية استخلاص فول الصويا الكامل، يتم أولاً استخلاص فول الصويا