زيت السمسم السوداني العضوي من المنتجات الطبيعية التجارية البرية
تم استخدام تقنيات الهندسة الوراثية لتعزيز محتوى الزيت وإنتاج البذور في نباتات السمسم من خلال استهداف الإنزيمات الأساسية المشاركة في تخليق الزيت، بما في ذلك
يقدر إنتاج بذور السمسم في السودان بحوالي 450.000 طن متري، ويتم زراعتها في ظل ظروف تعتمد على الأمطار من قبل المزارعين الكفافين وشبه التجاريين والتجاريين.