عصر زيت الفول السوداني باستخدام مكبس بارد متوسط الحجم في العراق
يغطي هذا الفصل تقنية معالجة زيت الفول السوداني. ويبدأ بشرح تقنية المعالجة الأولية وتقنية عصر الفول السوداني في درجات الحرارة العالية والبرودة
تحتوي نواة الفول السوداني على نسبة عالية من الزيت (> 30%)، والعصر البارد هو تقنية شائعة لاستخراج الزيت من نواة الفول السوداني. يتكون زيت الفول السوداني المعصور على البارد في الغالب من