وحدة خط إنتاج زيت الفول السوداني على نطاق واسع في اليمن
يُزرع حوالي 90% من إجمالي الفول السوداني في المناطق الاستوائية شبه القاحلة في العالم كمحصول رئيسي للبذور الزيتية والغذائية ويوفر العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها النظام الغذائي البشري. ويشكل تغير المناخ التهديد الرئيسي
تنقسم عملية تصنيع زيت الفول السوداني إلى طريقتين، الأولى هي الضغط الميكانيكي والثانية هي الاستخلاص بالمذيبات. يمكن للضغط الميكانيكي استخراج 85% من الزيت ويتم استخراج الزيت المتبقي بالمذيبات