زيت اللوز المعصور على البارد في جنوب السودان
أجريت دراسة على زيت معصور على البارد مستخرج من 9 أنواع من أصناف اللوز، وأشارت إلى أن أصناف SC-9 وSC-ZP وSC-TX تتمتع بجودة عالية من حيث التغذية واستقرار الأكسدة
تراوحت تركيبة حمض الأوليك في زيوت اللوز المعبر عنها بالضغط البارد من 73.56٪ في صنف كريستومورتو إلى 76.59٪ في تونو بينما حمض الأوليك في الزيوت المستخرجة