طريقة صنع زيت الجوز المعصور على البارد في السودان
الضغط البارد هو تقنية توفر طريقة آمنة وغير خطرة لاستخراج ومعالجة الزيوت الصالحة للأكل حيث يتم الحفاظ على المكونات النشطة بيولوجيًا من خلال حذف الحرارة
ما هو الزيت المضغوط على البارد؟ يشير مصطلح "الضغط البارد" إلى كيفية استخراج الزيت من مادة المصدر، وعادةً ما يتم ذلك باستخدام جهاز يسمى مكبس الزيت. مع الزيت المضغوط على البارد، تكون المادة المصدرية سواء كانت بذرة