خط انتاج زيت السمسم – التسوق في دبي
على مدى السنوات الستين الماضية، زاد الإنتاج العالمي من السمسم تدريجيًا. فقد زاد إنتاج السمسم من 1.42 مليون طن في عام 1961 إلى 6.67 مليون طن في عام 2021 (الشكل 1).
أما بالنسبة لزيت السمسم المنتج محليًا، فلا يوجد سوى زيت السمسم المطحون تقليديًا بدون علامة تجارية ولا ملصق في السوق الرطبة وعلامة تجارية محلية واحدة فقط، زيت السمسم النقي من يانجون في السوبر ماركت.