معالجة زيت جوز الهند والفول السوداني في العراق
يمثل زيت الفول السوداني حوالي 40% من الطلب العالمي الحالي على الزيوت النباتية كغذاء وعلف للحيوانات ووقود (210 مليون طن)، ولكن زيت الفول السوداني المزروع يغطي أقل من 5-5.5% من إجمالي الطلب العالمي
يسلط هذا الاستعراض الضوء على الجوانب الحاسمة لاستدامة زيت الفول السوداني ومعالجته واستخدامه. تتضمن معالجة زيت الفول السوداني عدة خطوات رئيسية، بما في ذلك الحصاد