معصرة زيت السمسم الصناعية الهيدروليكية في دبي
يقدم هذا التقرير نتائج مسح لمصانع الزيوت الصالحة للأكل في المنطقة الجافة المركزية في دبي، والذي يتألف من مقابلات منظمة مع 144 مصنعًا في خمسة مراكز حضرية،
يهدف هذا البحث إلى مراجعة إنجازات البحث المتعلقة بالإنتاج المستدام للسمسم (Sesamum indicum L.) والنظرة إلى قيود الإنتاج والآفاق المستقبلية لدبي