زيت جوز الهند المعصور على البارد من مزارعي العنب البري في القاهرة
الضغط البارد هو تقنية توفر طريقة آمنة وغير خطرة لاستخراج الزيوت الصالحة للأكل ومعالجتها حيث يتم الحفاظ على المكونات النشطة بيولوجيًا من خلال
حدد تحليل الانحدار المتعدد مجموعات من مضادات الأكسدة الموجودة بشكل طبيعي في الزيوت المعصورة على البارد فيما يتعلق بتكوين الأحماض الدهنية، والتي تضاف إلى الزيوت المعصورة على البارد يمكن