السودان الطبخ دبي معالجة زيت الساشا إنشي
يصف هذا الاستعراض تقنيات الاستخلاص (طريقة سوكسليت، والضغط البارد، والاستخلاص بالإنزيمات، والاستخلاص بالسوائل فوق الحرجة) لزيت بذور ساشا إنشي (SISO) وتحليله
الملخص. في السنوات الأخيرة، اجتذبت ساشا إنشي (Plukenetia volubilis L.) الاهتمام لأنها تحتوي على زيت غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة.