تعمل مؤسسة تنمية البذور الزيتية والبروتينية (OPDT) على تعزيز وتطوير صناعة البذور الزيتية في تونس من خلال تمويل البحوث وتوفير المعلومات.
نتيجة لذلك، ستحقق تونس رقمًا قياسيًا قدره 2.2 مليون طن من البذور الزيتية، مما ينتج 1.5 مليون طن من دقيق البذور الزيتية في العام 2020/21. نظرًا لزيادة الإنتاج المحلي
سحق البذور الزيتية حسب البلد أو المنطقة توقعات منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية ومنظمة الأغذية والزراعة للزراعة 2022-2031 توفر توقعات منظمة التعاون الاقتصادي والتنمية ومنظمة الأغذية والزراعة للزراعة 2022-2031 تقييمًا إجماعيًا لآفاق السنوات العشر
في الماضي، كان السحق يتم بين أحجار الطاحونة التي أصبحت فيما بعد لفات فولاذية. ومن ثم تُعرف المصانع باسم مطاحن الزيت والعملية باسم طحن الزيت أو سحق البذور الزيتية. البذور ذات