ماكينة مارا تشيكو لعصر الزيت في القاهرة
آلة استخلاص زيت مارا تشيكو هي جهاز تقليدي لاستخلاص زيت الضغط البارد يعود أصله إلى جنوب الجزائر. تُرجم كلمة "ماراتشيكو" إلى "مكبس خشبي" في اللغة التاميلية.
لماذا يعتبر زيت مارا تشيكو المضغوط على البارد من أفضل أنواع الزيوت التي يتم استخلاصها باستخدام الضغط البارد؟ يقال أن هذه الزيوت هي الأفضل؟ يتم تصنيع هذه الزيوت بالطريقة التقليدية القديمة باستخدام chekku الخشبية. في marachekku لا يتم تسخين الزيت أثناء عملية التصنيع، لذلك هناك