الجزائر مع أفضل نوعية من زيت جوز الهند
يمكن استخلاص زيت جوز الهند بإضافة خليط من عدة أنواع من مخاليط الإنزيمات إلى حليب جوز الهند. يتضمن الخليط الأول الخلايا، التيمراميل (إندو أميليز)
الملخص. في هذه الدراسة، تم تجربة العديد من طرق الاستخلاص (العصر البارد، سوكسليت، وظروف مختلفة للاستخلاص بالسوائل فوق الحرجة (SFE)) ومحتوى الأحماض الدهنية