تكتسب الزيوت المعصورة على البارد شعبية متزايدة بين المستهلكين. وترجع ميزة الزيوت المعصورة على البارد مقارنة بالزيوت المكررة إلى حد كبير إلى عدد المواد النشطة بيولوجيًا
هناك العديد من الطرق لاستخراج الزيوت من النباتات. ومع ذلك، فإن الزيت المعصور على البارد فريد من نوعه - فهو صديق للبيئة ولا يتطلب الحرارة أو المواد الكيميائية عند تصنيعه. يمكنك إنشاء العديد من الزيوت التي يتم استهلاكها بشكل شائع
الزيوت المعصورة بالطرد المركزي. إن آلة الطرد المركزي أو "آلة الضغط اللولبية" عبارة عن آلة تضغط البذور والمكسرات من خلال تجويف وتستخدم احتكاكًا وضغطًا شديدين لاستخراج الزيت. أثناء هذه العملية، لا توجد أي حرارة إضافية ولكن
يعد زيت جوز الهند المعصور بالطرد المركزي نوعًا من زيت جوز الهند يتم استخراجه من لحم جوز الهند باستخدام عملية ميكانيكية، وليس عملية كيميائية. تتضمن العملية
تتمتع الزيوت المعصورة على البارد بتقدير كبير لفوائدها الصحية. فهي غنية بالأحماض الدهنية الأساسية ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، والتي يمكن أن تدعم صحة القلب وتحسن الهضم وتعزز الجهاز المناعي،
في الدراسة الحالية، تم التحقيق في تأثير التبييض والمعالجة المسبقة بالميكروويف للبذور على جودة زيت بذور الكتان المعصور على البارد. التبييض والميكروويف