مصر من أهم طرق استخلاص زيت عباد الشمس
يتم سحق عباد الشمس لاستخلاص الزيت من خلال إحدى طريقتي المعالجة، الضغط القوي أو الاستخلاص بالمذيبات قبل الطباعة. يعتمد الضغط القوي على ممارسة ضغط عالٍ على البذور المحضرة لفصل الزيت عن جزء المواد الصلبة، حيث يتم استعادة حوالي 25% من الزيت تاريخيًا
تم تحليل بذور عباد الشمس الهجينة لمعرفة محتوى الرطوبة والزيت وفقًا لطرق AOAC (2005). استخراج الزيت تم استخراج زيت بذور عباد الشمس بواسطة Soxhlet