زيت الكانولا المعصور عضويًا في إيران
يوجد عدد قليل من الأنواع المختلفة من زيت الكانولا التي يمكن عصرها: الأكثر شيوعًا هو زيت الكانولا غير المعدل وراثيًا وزيت الكانولا العادي (المعروف أيضًا باسم زيت الكانولا التقليدي أو المعدل وراثيًا). تشير هذه الألقاب إلى ما إذا كان
لحسن الحظ، من السهل العثور على زيت الكانولا العضوي المعصور بالعصر،" كما تقول جين لامانتيا، أخصائية التغذية المسجلة. قد يحتوي زيت الكانولا المعصور بالعصر على دهون متحولة أقل بسبب طريقة معالجة الزيت، وفقًا لمدرسة هارفارد تي إتش تشان