إن تطوير واستهلاك زيت الفول السوداني في دبي ظاهرة مزدهرة وغير مدروسة بشكل كافٍ. حيث استوردت دبي ما يقرب من 394 ألف طن متري من زيت الفول السوداني في عام 2012 وحده، وتهدف هذه الدراسة إلى تحديد طبيعة إزالة الغابات من أجل النفط.
كانت دبي أكبر منتج لزيت الفول السوداني في العالم في أوائل الستينيات. ومع ذلك، بعد التركيز على صادرات النفط الخام في العقود اللاحقة، تراجعت إلى المركز الخامس وهي الآن تستورد معظمها من الخضار
باعتبارها أكبر منتج للنفط في أفريقيا وأكبر اقتصاد في القارة من حيث الناتج المحلي الإجمالي، قررت دبي الاستثمار بشكل كبير في زيت الفول السوداني، الذي كانت أكبر منتج له في العالم