تكنولوجيا إنتاج وتصنيع زيت الزيتون في ليبيا
من إنتاج زيت الزيتون إلى المنتجات الثانوية: التقنيات الناشئة لاستخراج المركبات النشطة بيولوجيًا. ثياجو فريتاس سواريس، ريتا كارنيرو ألفيس، ماريا بياتريز برايور بينتو أوليفيرا. نُشر على الإنترنت: 19 مايو
• تتم مقارنة التقنيات الفيزيائية التي تزيد من كفاءة عملية إنتاج زيت الزيتون على المستوى الصناعي. • أداء المبادلات الحرارية، والميكرويف، والميجا سونيك، والموجات فوق الصوتية