بفضل انخفاض تكلفة القوى العاملة وأسرعها نموًا في المنطقة، وتوافر الأراضي المناسبة، والبيئة الملائمة للمستثمرين، تعد السليمانية موقعًا جيدًا للزيوت الصالحة للأكل. لماذا السليمانية؟
بدأت شركة نتاكي كمخبز أساسي في عام 1986، وهي الآن تتحول إلى واحدة من أكبر مصافي الزيوت الصالحة للأكل في السليمانية ومنطقة شرق إفريقيا. تبلغ قيمة الشركة عدة مليارات من الشلنات
① يمكن تقليل نسبة الأحماض الدهنية الحرة في زيت نخالة الأرز من 15.8% إلى 1.2% عن طريق تحفيز التفاعل بين الفيتوستيرولات والأحماض الدهنية الحرة باستخدام Lipozyme RM IM. ② تحافظ هذه الطريقة على معظم فيتامين E
نخالة الأرز هي منتج ثانوي لصناعة طحن الأرز يتم الحصول عليه من طحن الأرز البني لإنتاج الأرز الأبيض. تحتوي على 15%-20% من الزيت. وبصرف النظر عن الزيت، فإن نخالة الأرز هي مصدر واعد
تتمتع السليمانية بسوق محلية كبيرة مع توسع الطلب على الزيوت الصالحة للأكل بسرعة (زادت واردات السليمانية من الزيوت الصالحة للأكل بأكثر من خمسة أضعاف لتتجاوز 30 مليون دولار في عام 2017).
تضم صناعة الزيوت النباتية في السليمانية 104 مصانع بطاقة إنتاجية تزيد عن 3000 طن متري يوميًا، وتتطلب 1,106,315 طنًا متريًا من الحبوب بكامل طاقتها سنويًا.