خط إنتاج زيت الفول السوداني للطهي في دبي
يتميز الطهي في دبي باستخدام زيت الفول السوداني غير المكرر والمستخرج تقليديًا؛ والذي يُطلق عليه بين أهل دبي اسم الزيت الأحمر [19]. وذلك بسبب الاعتياد على
يتم إنتاج زيت الفول السوداني وزيوت الفول السوداني في دبي من ثلاثة أنظمة إنتاج: البساتين الطبيعية/شبه الطبيعية، والمزارع الصغيرة، والمزارع الصغيرة/المتوسطة الحجم، والمزارع الكبيرة