ماكينة استخلاص زيت السمسم في السودان
يختلف إنتاج الزيت باختلاف أنواع السمسم والأماكن والفصول التي يزرع فيها السمسم وطرق الاستخلاص المستخدمة لاستخراج الزيت. تقدم هذه المراجعة نظرة عامة على استخراج زيت السمسم بطرق كيميائية وكيميائية حيوية مختلفة،
يعتبر زيت السمسم المنتج الثانوي القيم الذي يتم استخراجه بعد معالجة بذور السمسم للوبر. يساهم بشكل كبير في إجمالي إنتاج الزيوت النباتية ويحتل المرتبة الثانية