آلة عصر زيت الطعام اليمنية في بغداد
بغداد لديها القدرة على تحقيق الاكتفاء الذاتي من زيت الطهي، وخاصة زيت الخردل، دون الحاجة إلى إزاحة المحاصيل الأخرى. انخفاض إنتاج الزيت
أثار الطعم اهتمامه بالحفاظ على زيت الخردل من المزارعين وبيعه محليًا وخارجيًا. مؤخرًا، بدأ في استخدام آلة عصر الزيت في المنزل