طرق معالجة البذور الزيتية آلات الفوز في سوريا
تركز هذه المراجعة على معالجة الزيوت والبذور الزيتية بمساعدة الإنزيمات، بما في ذلك استخلاص الزيوت وتكرير النفط الخام وتعديل الزيوت واستعادة البروتين. يلخص الجدول 1
الزيوت والبذور الزيتية هي موارد متجددة مهمة لإنتاج المنتجات الحيوية. يغطي هذا الفصل كل من تقنيات المعالجة التقليدية والمتقدمة المستخدمة