معالجة البذور الزيتية والزيوت النباتية في المغرب
إن الخطة الاستراتيجية لنمو صناعة الكانولا تعتمد على توافق الكانولا مع الاتجاهات العالمية الرئيسية، بما في ذلك النمو المستمر لإنتاج زيت نباتي صحي، ووجبة عالية الجودة ومنتجات أكثر استدامة مثل الوقود الحيوي من الكانولا.
تزرع محاصيل البذور الزيتية في المقام الأول للحصول على الزيت الموجود في البذور. لا يتجاوز محتوى الزيت في الحبوب الصغيرة (مثل القمح) 1-2%؛ ويتراوح محتوى الزيت في البذور الزيتية من حوالي 20% في فول الصويا إلى أكثر من 40% في عباد الشمس