مصنع تكرير وتجزئة زيت النخيل في السودان
يجب أن يمر زيت النخيل المكرر بعملية التجزئة لفصل المراحل الصلبة (الستيارين) والمراحل السائلة (الأولين). ويتم ذلك بوسائل حرارية ميكانيكية. ويمكن للتجزئة أن تزيد بشكل كبير من قيمة
تسمح التقسيمات المختلفة لزيت النخيل باستخدامه في أنواع مختلفة من المنتجات الغذائية مثل السمن وزيت القلي وبديل زبدة الكاكاو. وفي التجزئة، يعد التحكم السليم في ظروف التجزئة أمرًا مهمًا