معدات الزيوت النباتية والبروتين في السودان
يوفر هذا الاستعراض مرجعًا في الوقت المناسب للتطوير العقلاني وتصميم أنواع جديدة من الزيوت. ومع ذلك، بناءً على نتائج الأبحاث الحالية، فإن الزيوت العطرية الفيزيائية والكيميائية هي مكون لا غنى عنه في معالجة الأغذية والتي يمكن أن تغير المعالجة المسبقة للمواد الخام (RMs)، وتزيد من المحتوى الحراري، وتعزز الحسية، والذوق،