معصرة زيت عباد الشمس الباردة على نطاق واسع عباد الشمس القنب في خصب
الملخص. تتميز زيوت عباد الشمس المعصورة على البارد (CPSO)، بالإضافة إلى عملية إنتاجها، بتركيبة محددة وجودة وقيمة غذائية وثبات أكسدة ومدة صلاحية.
يمكن استخراج زيت البذور عن طريق الاستخلاص البارد والضغط الساخن. يستخدم زيت الضغط البارد عادة في تتبيل السلطة والطهي وإنتاج السمن، بينما يستخدم الضغط الساخن الذي ينطوي على الاستخلاص الحراري بشكل أساسي