معصرة زيت السمسم التقليدية في مسقط
السمسم الأفريقي: مستودع طبيعي للمركبات الغذائية والحيوية الأساسية للأمن الغذائي والتغذوي في أفريقيا جوليانا بونمي أديتونجي، تشارلز
السمسم الأفريقي هو نوع من المكسرات الموسمية غير المستغلة بشكل كافٍ والتي تمتلك فوائد صحية وتغذوية مثل مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن الأساسية اللازمة للوقاية من