مشروع مطحنة الفول السوداني للأكل وزيت الطهي في الجزائر
يبلغ استهلاك الفرد من الزيوت الصالحة للأكل في الجزائر حوالي 5 كجم/سنويًا، وهو أقل بكثير من المتوسط العالمي الذي يبلغ حوالي 13 كجم وربع استهلاك الفرد البالغ 2 كجم
يستخدم زيت الفول السوداني في طهي الطعام وكزيت أو كأساس للحلويات ويمكن استخدامه لصنع زبدة الفول السوداني. يحتل زيت الفول السوداني المرتبة الأولى