زيت فول الصويا المصري – العصر البارد مقابل العصر بالطرد
يتم استخراج الزيت المضغوط باستخدام الضغط الميكانيكي مع درجات حرارة قد ترتفع بسبب الاحتكاك، بينما يتم استخراج الزيت المضغوط على البارد عند درجات حرارة أقل من 120 درجة فهرنهايت للحفاظ على العناصر الغذائية.
الفرق الرئيسي بين الزيت المضغوط بالطرد والزيت المضغوط على البارد هو الطريقة المستخدمة لاستخراج الزيت. يتضمن الضغط بالطرد استخدام الآلات للضغط فعليًا