زيت السمسم المكرر الأفضل جودة في مصر/زيت السمسم النقي
يُفضل زيت السمسم النقي على الزيوت المخلوطة، والتي غالبًا ما تُضاف إليها بذور الكانولا أو غيرها من الزيوت، مما يؤدي إلى إضعاف نكهة السمسم. هناك أيضًا شيء صغير يجب مراعاته وهو الوعاء: أغمق
نقطة دخان عالية: مع نقطة دخان تبلغ حوالي 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية)، يمكن لزيت السمسم المكرر أن يتحمل درجات الحرارة العالية دون احتراق، مما يجعله مناسبًا لطرق الطهي عالية الحرارة. الاستقرار: تعمل عملية التكرير على إزالة الشوائب وتثبيت الزيت، مما يطيل عمره