إنتاج ومعالجة زيت بذور اللفت وزيت الكانولا في العراق
يوفر هذا المجلد تغطية شاملة لزيت بذور اللفت وقريبه، زيت الكانولا، من جوانب الإنتاج (الزراعية)، من خلال الاستخلاص إلى التكرير
ملخص موجز. معلومات حديثة حول الطرق التقليدية والجديدة لعزل المركبات الفينولية من دقيق بذور اللفت، إلى جانب الدراسات المختبرية والحيوية المتعلقة