مشروع تكرير زيت نواة النخيل في مصر
بالنسبة لزيت النخيل الخام وزيت نواة النخيل الذي يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الحرة الأولية ونسبة منخفضة نسبيًا من الفوسفاتيدات، فإن التكرير الفيزيائي هو المفضل، ويمكن استخدام معايير المعالجة
درس هذا العمل تكرير زيت نواة النخيل الخام المشتق من حبات داخل حبة ثمرة النخيل. وكان هدف مشروع البحث هذا هو تقليل الجليسريدات غير الموجودة في الزيت