أظهرت العديد من الدراسات في العقود القليلة الماضية أن بذور العنب هي مصدر مهم للسليلوز والزيت والبروتين والمواد النشطة بيولوجيًا (مثل البوليفينول).
تم وصف التركيب الكيميائي والمركبات النشطة بيولوجيًا والخصائص البيولوجية والوظيفية لزيت بذور العنب ومنتجات معالجة الزيت الثانوية، وقواعد البيانات
تجعل هذه المواصفات والقدرات من آلة استخلاص زيت بذور العنب الصغيرة خيارًا مثاليًا لأولئك الذين يتطلعون إلى إنتاج زيت بذور العنب عالي الجودة على نطاق صغير
تم استخدام مزيج من الاستخلاص الأنزيمي الرطب والضغط لاستخراج زيت بذور العنب دون توليد مستحلب زيت في الماء أو مياه الصرف الصحي. خطوات هذه
تم استخدام مزيج من الاستخلاص الأنزيمي الرطب والضغط لاستخراج زيت بذور العنب دون توليد مستحلب زيت في الماء أو مياه الصرف الصحي. خطوات هذه
قامت هذه الدراسة بتقييم الخصائص الفيزيائية واستخلاص الزيت من بذور العنب من ثلاثة أنواع بيضاء (Welschriesling وGreen Veltliner وHibernal) واثنين من الأنواع الحمراء (Zweigelt وSaint)