زيت الفول السوداني غير المكرر العضوي المعصور على البارد في بغداد
وجبة الفول السوداني المعصورة على البارد، والمعروفة أيضًا باسم وجبة الفول السوداني منزوعة الدهن أو وجبة الفول السوداني المضغوطة، هي منتج ثانوي لاستخراج زيت الفول السوداني. تحتوي على مستوى عالٍ من البروتين (> 25٪)
كان الغرض من هذا البحث هو الحصول على فهم أكثر تفصيلاً لخصائص معالجة الفول السوداني من مناطق وأصناف مختلفة من خلال تقييم تأثير مناطق الزراعة المختلفة (الشمال والجنوب)