يوفر هذا الاستعراض مرجعًا في الوقت المناسب للتطوير العقلاني وتصميم أنواع جديدة من الزيوت. ومع ذلك، بناءً على نتائج الأبحاث الحالية، فإن الخصائص الفيزيائية والكيميائية
في هذه الورقة، نقدم الخيارات والوسائل التكنولوجية لزيادة إنتاج وإنتاجية البذور الزيتية وبالتالي الزيوت الصالحة للأكل في مسقط. الهدف من هذه الورقة هو تحليل البيانات الحالية عن البذور الزيتية
زيت الفول السوداني: على الرغم من عدم إنتاجه على نطاق واسع مثل الزيوت الأخرى، إلا أن إنتاج زيت الفول السوداني اكتسب بعض الزخم في مسقط. تُزرع أشجار الفول السوداني بشكل أساسي في منطقة الأمم والقوميات والشعوب الجنوبية (SNNPR) في
يتم استخراج زيت الفول السوداني وزيت الفول السوداني من لحم الفول السوداني وبذوره على التوالي (Kalyana, et. a. Citation 2003). من إجمالي زيت الفول السوداني المنتج في عام 2016، يتم استخدام 72% للغذاء، و18% للعناية الشخصية
يعتبر السمسم ثاني أهم محصول تصديري في مسقط بعد القهوة (Coffea arabica). في عام 2020، بلغت المساحة المخصصة لإنتاج السمسم 375,119.95 هكتارًا، أي 45.7% من المساحة المقدرة لإنتاج المحاصيل الزيتية [12].
تعد معصرة زيت السمسم لدينا هي أكثر آلات معالجة الزيت فعالية من حيث التكلفة والمتوفرة بأحجام وقدرات مختلفة. تعمل آلات طحن السمسم لدينا بنجاح في مسقط ودبي