معالجة الزيوت والبذور الزيتية بمساعدة الإنزيمات: الفرص
تركز هذه المراجعة على معالجة الزيوت والبذور الزيتية بمساعدة الإنزيمات، بما في ذلك استخلاص الزيوت وتكرير النفط الخام وتعديل الزيوت واستعادة البروتين. يلخص الجدول 1
أكثر من 125 عامًا من معالجة البذور الزيتية. تصميم نظام كامل لمطحنة الزيت وتحسينه وصيانته. مقدمة إلى معالجة البذور الزيتية.
التقنيات والآفاق الرائدة
في هذه المراجعة، يتم تقديم الطرق التقليدية لتخزين البذور الزيتية ومعالجتها واستخراجها، بالإضافة إلى تقنيات المعالجة والاستخراج المبتكرة. وعلاوة على ذلك، يتم عرض المعايير الأكثر تأثيرًا على
(محافظة حزام النحاس)؛ والعراق والمناطق المحيطة بها (محافظة العراق). تم اختيار المناطق والمحافظات لجمع البيانات الأولية بشكل أساسي بناءً على
التكرير الحيوي للبذور الزيتية: استخلاص الزيت، المرحلة الثانوية
يستعرض هذا العمل الوضع الحالي والتركيب الحيوي الكلي للبذور الزيتية، وهي فول الصويا وبذور اللفت وعباد الشمس وبذور الكتان، وعملية التكرير، التي تشمل
الزيوت والبذور الزيتية من الموارد المتجددة المهمة لإنتاج المنتجات الحيوية. يغطي هذا الفصل كل من تقنيات المعالجة التقليدية والمتقدمة المستخدمة
معالجة الزيوت والبذور الزيتية بمساعدة الإنزيمات: الفرص
تطبيقات الطرق الأنزيمية في استخلاص الزيت من البذور الزيتية، وتكرير النفط الخام، واستعادة البروتين من الوجبة منزوعة الدهن، والتفاعلات الأنزيمية لتعديل
تنتج عملية معالجة البذور الزيتية العديد من المنتجات الثانوية التي تنقسم في هذا الفصل إلى مجموعتين: الأولى، تلك التي تأتي من البذور الزيتية غير المعالجة (القشور والأوراق والبتلات).
المذيبات الخضراء وتقنيات استخراج النفط من
نظرًا لأن كل بذرة زيتية تتكون من بنية مختلفة، فإن العملية تحتاج إلى البحث عن ملاءمة التكنولوجيا بطرق اقتصادية وفنية. في هذه المراجعة، لا تضمن المذيبات الخضراء جنبًا إلى جنب مع AEE (التكنولوجيا الخضراء) فقط
في صناعة معالجة الزيوت، يتبقى عدد كبير من كعك البذور الزيتية بعد استخراج الزيت. كعك البذور الزيتية والوجبات هي البقايا التي تعمل كعلف قيم للماشية لأنها غنية
- كم طن متري من البذور الزيتية تم إنتاجها في 2021/2022؟
- تم إنتاج أكثر من 600 مليون طن متري من البذور الزيتية خلال موسم الحصاد 2021/2022 على مستوى العالم. تجاوز الإنتاج العالمي للزيوت النباتية 200 مليون طن متري / سنة خلال السنوات الأربع الماضية. زيت النخيل وفول الصويا وبذور اللفت هي أكثر الزيوت استهلاكًا.
- ما هي تقنيات الاستخلاص المستخدمة لاستخلاص الزيت من البذور الزيتية؟
- تتم مناقشة تقنيات الاستخلاص المختلفة وأهمية اختيار المذيب لاستخلاص الزيت من البذور الزيتية. تتم مراجعة الاستخلاص الميكانيكي والمائي والإنزيماتي وفوق الحرج بثاني أكسيد الكربون والهكسان للبذور الزيتية المهمة. يتضمن هذا الفصل أيضًا التطورات الأخيرة في عمليات تكرير النفط الخام.
- ما كمية النفط المستخرجة كل عام؟
- خلال الفترة الثلاثية الماضية (2016-2019)، بلغ استخراج الزيوت من المصادر الرئيسية في جميع أنحاء العالم 66.18 مليون طن من زيت النخيل، و7.17 مليون طن من زيت نواة النخيل، و55.05 مليون طن من زيت فول الصويا، و24.40 مليون طن من زيت بذور اللفت. تساهم هذه الزيوت الأربعة مجتمعة بنسبة 88٪ من إجمالي إنتاج الزيوت الصالحة للأكل في العالم.
- ما هي الأهداف الرئيسية لتحسين محصول البذور الزيتية؟
- الأهداف الرئيسية لتحسين محصول البذور الزيتية هي تعزيز إنتاج البذور والزيت، وجودة الزيت للأغراض الصالحة للأكل والصناعية، وتطوير أصناف تناسب أنظمة المحاصيل المختلفة ذات المقاومة أو التسامح الداخلي للضغوط الحيوية وغير الحيوية الرئيسية.
- كيف يمكن زيادة إنتاج بذور بذور اللفت الزيتية؟
- يجب أن يساعد التهجين من خلال استغلال الهيتيروجين من خلال المصدرين، وهما العقم الذكري Lembke من ألمانيا (MSL ؛ نظام العقم الذكري الجيني) في B. napus ونظام Ogura CMS من فرنسا من الفجل، في زيادة إنتاج بذور بذور اللفت الزيتية. في الهند، يعتبر زيت بذور اللفت والخردل ثاني أهم مصدر للزيت الصالح للأكل.
- ما هي المحاصيل الزيتية؟
- المحاصيل الزيتية متنوعة للغاية في المملكة النباتية وتنتمي إلى عدة عائلات، ويتم استخراج الزيوت بشكل أساسي من بذورها و/أو جرثومتها و/أو ثمارها.
